家常干煸脆骨的做法(家常干煸脆骨的做法窍门)

大家好 ，碱面家常碱面今天给各位分享碱面家常做法的做法一些知识 ，其中也会对碱面的碱面家常碱面家常做法进行解释 ，文章篇幅可能偏长，做法如果能碰巧解决你现在面临的碱面家常碱面问题
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本文目录

1. 碱面条的做法做法
2. 碱面怎么做好吃简单做法
3. 碱块的做法和配料

碱面条的做法

材料 ：面粉适量
，食用碱5至10克，碱面家常碱面食盐适量 ，做法黄瓜适量 ，碱面家常碱面小葱适量 ，做法芝麻酱适量
，碱面家常碱面麻辣鲜适量 ，做法生抽适量，碱面家常碱面辣椒油适量。

1  、准备面粉和食用碱；

2面粉和碱加水揉成稍微硬一点的面团醒20分钟；

3放入压面机反复压成三毫米的薄片，最后压成稍粗一点的面条；

4 、将面条放入开水锅里煮熟，过凉水，倒一点熟油拌匀；

5、所有配料切丝 ，除掉黄瓜
，小葱剩下的淖水，把菜摆在面条上；

6、芝麻酱加水搅开，加盐，麻辣鲜，生抽 ，辣椒油搅匀浇在面条上即可。

碱面怎么做好吃简单做法

主料：

碱面适量

肥羊适量

金针菇适量

油菜适量

蒜末适量

葱花适量

香菜适量

辅料：

郫县豆瓣酱适量

盐适量

做法：

1.碱面开水煮9分熟捞出

2.金针菇和油菜绰2分钟捞出

3.热锅凉油，放入蒜末煸香，然后放入郫县豆瓣酱煸出红油

4.加入适量水烧开

5.放入面条，金针菇和油菜，再放入羊肉卷
，羊肉变色即可，根据个人口味加入适量的盐

6.撒上葱花和香菜即可

碱块的做法和配料

1、食材 ：面粉500g、精盐5g、碱3g；

2、面粉、精盐 、食用碱的配入比例是
：100:1：0.5取干净碗倒入清水，调入5克精盐。

3、调入3克（半汤匙左右）的食用碱，调匀 。面盆里倒入500克的面粉（两人量），倒入配好的盐碱水
，边倒入边用筷子搅拌成面碎 。

4 、把面碎和成稍微硬一些的面团，盖好面团饧30分钟至面团回软 ，取出面团 ，揪成小一点的面剂，用擀面杖擀成1-2毫米的厚薄均匀的薄片，把擀好的面片洒上一层干面粉，折叠起来，折叠成这个形状 ，在面片的前方放上擀面杖方便一会儿放面条
。

5、用快刀用直切法缓慢均匀的切下成面条，宽窄随意 。

6、往切好的面条上撒上干面粉。把面条的一端扯到擀面杖上 ，把面条提起来，抖掉多余的面粉。将面放入锅中煮熟 ，将准备好的喜爱吃的打卤浇到面上 ，一份美味的碱水面就成功了。

好了 ，文章到这里就结束啦，如果本次分享的碱面家常做法和碱面的家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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